Tarta Pocoyó para un cumple muy especial...

El primer cumpleaños de mi hijo! Y qué mejor tarta que una de Pocoyó? Si se le cae la baba cuando lo ve en la tele, no se le va a caer comiéndose un trocito de tarta?
Pensé hacer una tarta que fuera muy vistosa ya que és un bebé y aún no aprecia según qué... ('ángelico'....) Pero por otra parte pensé que si le hacía figuritas de fondant querría jugar con ellas y sería un desastre o se las comería y al pobre le daría un empacho... Así que opté por

Christmas cookies!

Cuando busco recetillas que llamen mi atención, a menudo me encuentro con llamativas galletas decoradas, tan monas y con tantas posibilidades! Hasta ahora no me había atrevido a hacerlas porque me parecían un poco complicadas o que había que dedicarles mucho tiempo, pero Navidad me pareció un buen momento para hacerlas y la verdad es que merece la pena!

La receta la saqué (Buscando y rebuscando...) del blog

Sin tiempo de nada!

La semana pasada que tenía las excusas perfectas para hacer postres como una loca, no he tenido tiempo casi ni de oler la cocina... La madre de una amiga probó mi tarta "buttercream passion" y le encantó, así que me ha encargado una!! Y yo más feliz que una perdiz! Que ganas tengo de hacerla, he comprado un molde y todo para la ocasión... Jajaja!! Esta misma tarde me voy a comprar un parde cosillas que me hacen falta y me pongo a hacer buttercream como una descosida!

Y el otro día teníamos reunión de chicas y quiería hacer una súper receta de panteritas rosas que he encontrado en un blog que "Ay omá!!" Que buenasss! Peeero no hay manera....

Lo dicho, esta semana toca tartaaaaaaaaaa!!!

Mmmmm!! Si me quedara así.....

Crema pastelera con Flan Potax

¡Qué bien que hoy ya es viernes! Los postres están más ricos los viernes, ¿No os parece? Aunque entre semana también ayudan a que pase más deprisa... Y despido la semana compartiendo una receta facilísima de crema pastelera con flan Potax. La encontré en un foro y me pareció de lo más sencilla y tenía muy buena pinta, aunque la última vez que la utilicé me pareció que le faltaba bastante azúcar, y consistencia, así que le he hecho unos arreglillos. Desde que la descubrí, no he querido siquiera probar otra receta, me encanta el sabor y es muy rápida de hacer, pero la verdad es que quiero "expandir mis horizontes", así que tengo pendientes de hacer una crema pastelera normal y otra de chocolate que prometen bastante... Mmm!!!

Ingredientes:

Buttercream passion...

Mmmmm!!! Es que con el color que tiene, le pega este nombre, no?

                      
La semana pasada hice la crema de mantequilla y este finde me he puesto con el bizcocho, esto se tiene que hacer en fases, es un rollo, pero si quieres que quede bien, ha de ser así...

El bizcocho tenía que ser tipo MSC (madeira sponge cake) que se utiliza sobre todo para soportar el peso de la decoración de tartas fondant por lo consistente que es. Y cuando digo "tenía que ser" es porque no quedó como debería, sigo sin pillarle el punto al horno ¬¬ casi no subió!! :(

Esta tarta se podía haber hecho con un bizcocho normal, pero quería probar este, por si otro día hago una tarta de varios pisos, aunque eso ya es un nivel superior, y nunca mejor dicho... Me dí cuenta cuando hice la tarta para el cumpleaños de mi padre, tiene que ser consistente para aguantar toda la decoración y los bizcochos que pongas encima, tienes que dedicarle muuucho tiempo, ya que el fondant, los bizcochos y el relleno deben estar fríos antes de montarlo si no quieres que se desmorone o parezca la torre de pisa y SOBRE TODO tiene que estar muy rica para que la gente se zampe semejante tartón... Ya me atreveré jijiji!

Bueno, comparto la receta del bizcocho MSC y el paso a paso de la tarta, es muy fácil...

Buttercream de vainilla

Buttercream, crema de mantequilla, frosting... Llámalo como quieras, en Estados Unidos lo utilizan  mucho, es un glaseado que sirve para cubrir y rellenar tartas, decorar cup cakes, etc...  se suele hacer con manteca vegetal, yo, como de momento no he podido comprarla, sólo he hecho la que no lleva manteca, pero creo que la otra queda mejor, de momento comparto esta receta, es lo que hay.... ;p

Ingredientes:

110 gr de mantequilla sin sal

60 ml de leche semidesnatada

500 gr de azúcar glass

1 cucharadita de vainilla en polvo

y, si quieres, colorantes

Es importante que la mantequilla y la leche estén a temperatura

Cuaderno de recetas Moleskine

Hoy, buscando una receta he encontrado una página que me ha gustado mucho; Blaukitchen, hace unas tartas preciosas, claro que con esa cocina, debe ser fácil inspirarse... Creo que la visitaré a menudo (la página, no la cocina...), a demás, explica muy bien las recetas, y con lo bien que le quedan las tartas dan ganas de ponerse manos a la obra!!

En una de sus entradas, habla de los cuadernos Moleskine, ¿Cómo es que no he oído antes hablar de algo tan original?

Se trata de cuadernos y agendas (Por lo visto muy famosos) que se